Tự làm Xôi xoài – vị ngon khó quên từ Thái Lan dễ làm, ngon miệng

Rate this post

– Có nhiều cách để nấu và thưởng thức món xôi, bạn hãy thử kết hợp cách nấu xôi của người Việt và cách thưởng thức của người Thái nhé, sẽ rất tuyệt đấy!

Xôi xoài - vị ngon khó quên từ Thái Lan

Nguyên liệu:

– 400g gạo nếp

– 1 bó lá cẩm

– 2 quả xoài chín loại ngọt

– ½ thìa cà phê muối

– 2 thìa cà phê mỡ gà

– 200ml nước cốt dừa.

Xôi xoài - vị ngon khó quên từ Thái Lan

Thực hiện:

Bước 1:

Lá cẩm rửa sạch, đun cùng 1 lít nước đến khi lá cẩm ra màu đậm.

Xôi xoài - vị ngon khó quên từ Thái Lan

Để nguội nước lá cẩm rồi dùng nước này ngâm gạo qua đêm.

Xôi xoài - vị ngon khó quên từ Thái Lan

Bước 2:

Gạo ngâm qua đêm đổ ra rá cho ráo bớt nước rồi xóc với chút muối

Xôi xoài - vị ngon khó quên từ Thái Lan

Bước 3:

Cho gạo vào chõ xôi, đồ chín.

Xôi xoài - vị ngon khó quên từ Thái Lan

Khi xôi chín tới thì thêm chút mỡ gà vào trộn đều để xôi được bóng, mềm.

Xôi xoài - vị ngon khó quên từ Thái Lan

Bước 4:

Xoài gọt vỏ, cắt miếng vuông.

Xôi xoài - vị ngon khó quên từ Thái Lan

Xôi chín xới ra bát, thêm xoài và nước cốt dừa trộn đều.

Xôi xoài - vị ngon khó quên từ Thái Lan

Xôi lá cẩm dẻo thơm, màu sắc hấp dẫn kết hợp với xoài chín ngọt đậm đà cùng nước cốt dừa béo ngậy tạo nên sự hài hòa của món ăn cả về màu sắc lẫn hương vị.

Xôi xoài - vị ngon khó quên từ Thái Lan

Mặc dù xôi không dùng đường hay món mặn kèm theo nhưng vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị ngọt đậm đà của xoài chín lại tạo cho bạn cảm giác rất vừa miệng.

Xôi xoài - vị ngon khó quên từ Thái Lan

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Bình luận