Hướng dẫn làm Chả bò quấn mía thơm dễ làm, ngon miệng

Rate this post

– Món chả bò quấn mía không chỉ thơm ngon đậm vị thịt bò mà còn được thấm vị ngọt từ mía tạo nên đặc trưng vô cùng hấp dẫn đối với bất cứ ai!

Chả bò quấn mía thơm ngon

Để làm chả bò quấn mía bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
 
– 250g giò sống

– 200g thịt bò

– 100g mỡ phần

– Hành, tỏi khô

– 1 nhúm tiêu hạt, 1 thìa cafe tiêu bột

– 1 thìa  cafe nước mắm ngon

– 2 lóng mía

Cách làm:

Bước 1:

Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái miếng mỏng. Mỡ phần thái hạt lựu nhỏ. Hành tỏi bóc vỏ.

Chả bò quấn mía thơm ngon

Mía chẻ 6.

Chả bò quấn mía thơm ngon

Bước 2:

Cho thịt bò, hành khô, tỏi, tiêu hạt và 1 thìa cafe nước mắm vào máy xay.

Chả bò quấn mía thơm ngon

Xay nhỏ.

Chả bò quấn mía thơm ngon

Bước 3:

Lấy thịt bò xay ra đĩa cùng với giò sống, mỡ phần và 1 thìa cafe tiêu bột.

Chả bò quấn mía thơm ngon

Trộn đều.

Chả bò quấn mía thơm ngon

Bước 4:

Đeo găng tay nylon nặn chả bao xung quanh mía.

Chả bò quấn mía thơm ngon

Làm lần lượt tới khi hết chả và mía.

Chả bò quấn mía thơm ngon

Bước 5:

Xếp chả vào xửng/chõ hấp chín..

Chả bò quấn mía thơm ngon

Thời gian hấp khoảng 5 phút kể từ khi nước sôi. Chả rất nhanh chín nên không cần hấp lâu quá.

Chả bò quấn mía thơm ngon

Chả sau khi hấp có thể ăn ngay cũng rất ngon rồi, tuy nhiên để chả thơm hơn và phần vỏ có độ dai thì bạn cho chả vào chảo rán vàng nhé!

Chả bò quấn mía thơm ngon

Món chả bò quấn mía thơm mùi thịt bò, hạt tiêu, ngọt đậm đà vị thịt bò. Khi ăn phần chả bên trong bạn còn thấy vị ngọt thơm của mía thấm vào phần chả rất ấn tượng. Bạn có thể dùng chả bò quấn mía như món nhắm hoặc món mặn để ăn cơm đều rất ngon.

Chả bò quấn mía thơm ngon

Bình luận